独特な世界観溢れるフレンチコースをお届け

フランス料理界で名を馳せたシェフ、能勢和秀が麻布十番に構える店舗で至高のフレンチコース・ワインをご提供いたします。ヌーベルキュイジーヌや分子料理などを見てきた経験から、一皿ごとに丁寧に調理いたします。

丹精込めて調理したお料理を振る舞います

  • いいねの手のアイコン (1)

    魅力的

    ペアリングを楽しめる

  • 明るさアイコン

    集大成

    一皿ごとに心を込めて

  • キラキラ 3

    多幸感

    至福の3時間をお届け

麻布十番

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大人が心から寛げる空間をご提供

都会の喧騒から離れた空間で至高のフレンチ料理をワインと共にお楽しみください

  • Point 01

    より上質なお食事タイムを

    全国から厳選した貴重な食材を使って、魅力溢れる逸品をご提供いたします。腕によりをかけたシェフが12品前後のフレンチコースを振る舞います。年代物のワインもご用意がございますので、お料理とのペアリングをご堪能ください。

  • Point 02

    一皿ずつ丁寧に仕上げていきます

    味もさることながら、思わず息を飲むような上品で洗練された盛り付けで視覚からもご満足いただけるよう、一皿ずつ丁寧に仕上げます。麻布十番にある暗闇坂を上がってたところに、高級フレンチレストランを構えております。

  • Point 03

    贅沢な時間をお届けいたします

    デートや接待など様々なシーンでご利用いただける、シックで上品な空間を演出しております。麻布十番のオーストリア大使館前に店舗を構えており、ワイン好きな方も唸るようなオールドヴィンテージワインのご用意がございます。

お気軽にご連絡ください

18:30
一斉スタートとなりますのでご注意下さい
(~L.O.22:30 )
※ 18:15~入店可となります

オールフラットカウンターでエンターテイメント性の高いフランス料理をご提供

Access

Nose Savoir-Faire

住所

〒106-0046

東京都港区元麻布3-12-4

SP元麻布202

Google MAPで確認する
電話番号

050-3159-8881

050-3159-8881

営業時間

18:30 一斉スタートとなりますのでご注意下さい(~L.O.22:30 )

※ 18:15~入店可となります

定休日

不定休

(現在 日・祝 も営業中)

最寄りの施設

・メトロ南北線・4番出口 徒歩5分

・都営大江戸線・7番出口 徒歩4分

暗闇坂を上って30秒、オーストリア大使館前でカウンター9席のみの小さなレストランを運営しております。数々のフランス料理に携わってきた集大成として、一皿一皿に心を込めてお創りいたします。オールフラットカウンターの大人の寛ぎ空間で、臨場感溢れる料理を五感でお楽しみください。

完全予約制の高級レストランを麻布十番でオープンしました

Nose Savoir-Faireのこだわり

数々の変遷を見てきたシェフが極上のフレンチ料理をお届け

40年以上もの間フランス料理界の変遷を見てきた能勢和秀が、ヌーベルキュイジーヌやイノベイティブ・伝統的なフランス料理など様々な要素を取り入れ、独自の世界観をお客様にお届けいたします。「シェ松尾・松濤レストラン」の料理長を務めた際には、今上天皇皇后両陛下や財政界のVIPの方々をお迎えしてお料理を振る舞いました。豊富な料理経験と確かな技術をもって、自身の世界観を一皿ずつに込めてご提供いたします。通常時は貴重な「見蘭牛」を振る舞っていますが、年に数回のみ幻の牛「見島牛」をご提供しております。

お料理に合うオールドヴィンテージワインもご用意があり、ご希望があればワイン会も開催いたします。古酒独特の深く複雑な味わいをフレンチ料理と共にご堪能いただけるよう、厳正な温湿度管理下で保管しております。

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